La Nuova Ferrara

MESOLA. L’undicesima edizione della sagra dedicata ai sapori d’autunno è andata in archivio ed è tempo di bilanci. «Siamo soddisfatti - afferma Angelo Modenese, presidente della Pro Loco mesolana - anche il meteo ci ha dato una mano e sono stati numerosissimi i visitatori». La manifestazione vedeva un programma ricco di iniziative, come le visite guidate all'interno del Castello Estense, le escursioni guidate in battello e in bicicletta nel Delta del Po ed al museo della Bonifica di Ca’ vendramin, le dimostrazioni di ricerca guidata al tartufo, le visite guidate in notturna al Boscone della Mesola; tutte molto gettonate. La sagra ospitava come di consueto la mostra mercato, il luna park per i bambini, il mercatino degli hobbisti e le degustazioni gratuite di prodotti tipici. Notevole gradimento ha riscontrato anche il ristorante allestito al piano terra del Castello Estense, che proponeva piatti raffinati ovviamente a base di tartufo quali ad esempio crema di mais con ragù di funghi e lamelle di tartufo; radicchio marinato con quenelle di ricotta al tartufo e prosciutto crudo; gnocchetti di patate con melanzane, gorgonzola e tartufo;

lasagnetta al profumo di bosco con taleggio e tartufo; tagliata di manzo al radicchio, pinoli, grana e scaglie di tartufo. Suggestiva anche la cerimonia che si è svolta in occasione della celebrazione del Centenario della Prima Guerra Mondiale e la commemorazione del 4 Novembre, a cui hanno preso parte la banda Giuseppe Verdi di Mesola e il Coro degli Alpini "Monte Pasubio" di Rovigo.

«Una sagra - conclude il presidente - che ha trovato la sua formula vincente. Stiamo già lavorando per realizzare altri importanti eventi anche nel 2016; come ad esempio la fiera dell'asparago».