La Nuova Ferrara

CENTO. Con Ciocco in Cento, il 28 e 29 novembre, un fine settimana all'insegna della mostra mercato del cioccolato e della cultura. A presentare l'iniziativa, Gianluca Pirani e Michele Rosati (presidente e coordinatore Confesercenti Cento), l'assessore PierPaolo Busi e la responsabile Suap del Comune Elena Poschi, Andrea Balboni di Vulcanica (che ha realizzato l'evento in partnership con Confesercenti), l'ideatore e curatore Giorgio Zecchi e le due artiste centesi, il soprano Simona Ferrara e il mezzosoprano Monica Minarelli. Una due giorni dedicata al cioccolato, alla pasticceria e al cake design, lanciata da Confesercenti e Comune per promuovere, attraverso i finanziamenti (100mila su 130 mila d'investimento) ottenuti attraverso la legge regionale 41/97, l'eccellenza e gli eventi del commercio in centro storico. Una prima edizione già destinata a diventare un appuntamento fisso per la città di Cento. In una piazza del Guercino, ormai sgombra da cantieri e transenne, arriveranno, dalle 10 alle 20, quattordici aziende artigiane di maestri cioccolatieri, selezionati per la piazza di Cento proprio per la grande qualità dei loro prodotti e della lavorazione/sculture, oltre agli espositori di spezie e liquori. Tra i 14 cioccolatieri, la centese Palladino, e Orsatti, la più antica azienda ferrarese di pampepato, prodotto dolciario tipico della provincia di Ferrara. Aperte con esposizioni e menù al cioccolato un gran numero di attività del centro storico di Cento: le pasticcerie centesi, Bonazzi, Caruso, La Farmacia, del Guercino e Palladino. Le rivendite di dolciumi, con Vicolo dei Balocchi e la Biagina (uno dei negozi storici di Cento), ma anche ristoranti e gastronomie, aperti e con in esposizione all'esterno, il menù a base di cioccolato. Sono Il Baiocco, Da Cencio, El Tiburon, Gran Sapore e Samanta.

Per l'occasione, il piacere del cioccolato si sposa poi con l'arte nobile del canto e della musica. Sabato 28, alle ore 17.30, tre concerti tra arie d'opera, canzoni popolari e brani moderni cantati in chiave lirica e voce impostata, gospel e musica classica, coreografie e jazz.

Protagonisti, in altrettanti punti caratteristici del centro storico, artisti centesi che portano il nome di Cento, sui palchi di tutto il mondo. Nell'atrio del palazzo della Partecipanza agraria di Cento, il concerto lirico della soprano Simona Ferrari, accompagnata al pianoforte da Emanuela Sitta, intervallato dall'esibizione dei giovani allievi della scuola di musica “Fra le quinte” di Cento. Nell'atrio di Palazzo Gallerani/Tassinari (corso Guercino 64) il gruppo vocale Gemma, diretto da Giovanni Pirani, mentre nell'atrio del Palazzo della Caricento, il mezzosoprano Monica Minarelli e gli Amici del Bel Canto in “Lirica, gospel, jazz e rock”. (b.b.)