La Nuova Ferrara

BERRA. La festa che chiude l’anno “sagristico” berrese è quella dedicata al “divin porcello”. E’ una manifestazione riservata ai cultori de “I’Oss”. Organizzata dall’Associazione Cultura e Spettacolo Berrese la festa “I oss dal maial”, giunta alla sua dodicesima edizione, verrà inaugurata domenica 6 dicembre e prevede una cena a base di “parti povere” del maiale: zampetti, orecchie e ossa fumanti. «Celebriamo il maiale che – spiega il presidente dell’associazione Raffaella Nalli - presente nel nostro territorio sin dai tempi remoti, è sempre stato considerato fonte primaria di sicurezza». Possederlo, macellarlo, conservarlo faceva parte di una mentalità frutto della paura della carestia». Durante la festa, che si svolgerà nei giorni 6,7 e 8 dicembre, nel ristorante, allestito nel centro sociale “La Colomba”, si potranno degustare piatti quali il bollito di ossi di maiale (ossi, zampetti, orecchi, codino), in compagnia di cren, sale marino e vino novello ( e non solamente), maltagliati di fagioli, fegato in umido con polenta, cotechino, costine, stinco e torta di mele. Curato dall’Associazione Piccoli e Grandi Giocatori lunedì 7 alle 22 nel teatro comunale “Orestino Tumiati” musica live con il gruppo “Suvenir d’Italie”: atmosfera dei grandi cantautori Italiani. Domenica 8 "A Bèra l'è bòt Nadàl 2", festa delle opere dell'ingegno creativo: mercatino in via Garibaldi e Piazza Repubblica dalle 9 alle 19. Info: 348 0517784.