La Nuova Ferrara

COPPARO. Presentata l'iniziativa “Buonsenso, buongusto, Benessere: vivere meglio”, che avrà luogo venerdì 18 alle 17 (arrivando fino all'aperitivo realizzato dagli studenti del cfp di Cesta delle 19) nell'atrio del centro servizi del Municipio. Alla presentazione hanno partecipato, oltre al vicesindaco Martina Berneschi, il presidente ed il segretario della Lilt ( Lega Italiana per la Lotta ai Tumori, fondata quasi un secolo fa e con un centinaio di sezioni territoriali), Sergio Gullini e Giampietro Gargini; Il presidente del Cfp di Cesta Giovanni Lolli con Nicola Covezzi. Per tutti, la prevenzione è il più importante tra gli interventi della sanità perché appunto va a costruire una vita sana, con meno problemi e di grande soddisfazione. Il vicesindaco ha sottolineato l'importanza di questa iniziativa, che non si limiterà a parlare di cibo, distribuirà opuscoli informativi e presenterà libri di estremo interesse con ricette e indicazioni sul mangiare e sul cucinare sano e con equilibrio, per avviare con i cittadini il dialogo e indirizzare verso l'esperienza dei cibi sani. Durante l'iniziativa di venerdì, saranno distribuiti (una piccola offerta a sottoscrizione è gradita) opuscoli sul cibo sano sulla dieta mediterranea e nelle migliori librerie, a prezzi accessibili, ci saranno a disposizione le altre due pubblicazioni, su alimentazione vegana e cibi di altre culture, che saranno presentati e commentati da insegnanti e medici, il tutto con la collaborazione del Cfp di Cesta, che da tempo ha corsi che si indirizzano in questa direzione. Gullini ha tenuto a sottolineare come il rapporto con il pubblico, specie sui temi della prevenzione si fondamentale. Per esempio, convincere i nonni non solo è utile per il loro benessere, ma consente, tramite i pasti che forniscono ai loro nipoti, la possibilità di avviare fin da giovanissimi un corretto ed equilibrato stile di vita. D'altra parte per un polo della formazione educativa locale come il Cfp di Cesta è fondamentale sviluppare un discorso che parta dai prodotti del territorio a km zero, a filiera corta e a rilevante sostenibilità economica, impiegati nelle ricette. E l’amministrazione comunale ha fornito sostegno e patrocinio all'iniziativa per il valore. (ale.bas.)