La Nuova Ferrara

Domani scioperano i dipendenti della ristorazione collettiva per il rinnovo del contratto nazionale di lavoro; nella nostra provincia la vertenza riguarda le aziende Elior, Camst, Serenissima Ristorazione, Cir Food, Gemos e Felsinea ristorazione.

.«A 32 mesi dalla scadenza del contratto nazionale del turismo – parte speciale Ristorazione Collettiva – non è stato possibile raggiungere alcun accordo per il rinnovo» lamentano Filcams-Cgil. Fiasascat-Cisl e Uiltucs.

Il settore conta circa 50.000 addetti, per la maggior parte donne con impiego part time con poche ore alla settimana di lavoro e spesso con diversi mesi all’anno di sospensione lavorativa. Lavoratrici e lavoratori che sono occupati principalmente nella refezione in appalto di asili nido, scuole, ospedali, case di riposo, mense aziendali e intraziendali.

La trattativa, dicono i sindacati, è resa complicata anche dalle divisioni delle controparti: con Angem e Aci servizi.utilities il confronto si fermato a dicembre, mentre con le altre associazioni le trattatative sono interrotte da molto tempo. Tutte però sono unite nel chiedere «riduzione del costo del lavoro, abbassamento delle tutele collettive e individuali, aumenti retributivi irrisori».