La Nuova Ferrara

LIDO DEGLI SCACCHI. Di fronte a numerosi imprenditori della costa sono stati presentati all’Holiday Village Florenz di Lido degli Scacchi i corsi organizzati da Berba Academy, in collaborazione con Teomar Cooking Center. Una presentazione che è stata un vero e proprio cooking show con degustazioni create da Sebastiano Caridi , ovvero la pasticceria de “Il più grande Pasticcere”, che ha creato una cheescake ai lamponi e cioccolato, sotto gli occhi curiosi e poi la degustazione golosa dei presenti, le meraviglie del caffè, i segreti della scura bevanda e le creazioni artistiche della schiuma del cappuccino di Christian Tirro, presidente dell’Accademia Baristi Italiani, i cocktail preparati con abilità di giocolieri dello stile bartending di Antonio Libonati e Donato Libutti. I corsi che si terranno all’Holiday Village Florenz sono stati presentati da Franco Vitali della nota località di vacanza di Lido Scacchi. Un pomeriggio che ha dato lustro agli occhi, al palato, ma soprattutto dato un nuovo imput ai giovani imprenditori e non solo, anche appassionati di cucina che ora, grazie a questa iniziativa avranno un punto di riferimento per entrare nel mondo del bartending, della caffetteria e della pasticceria. Per quanto riguarda la caffetteria e la Latte Art i corsi si terranno il prossimo 1, 2, 3 marzo dalle 14 alle 20. Il corso di bartending si svilupperà in tre giorni il 9, 10, 11 marzo dalle 10 alle 17 ed infine una giornata per il corso di pasticceria, per avvicinarsi al mondo della golosità con Sebastiano Caridi che proporrà tradizione ed evoluzione delle torte. Giornata del corso il prossimo 11 aprile dalle 10 alle 13. Per informazioni e prenotazioni ai tre corsi si possono contattare i recapiti 0533-382199 oppure la mail info@berba.it.

Maria Rosa Bellini