La Nuova Ferrara

Sul tema del pomodoro da registrare anche l'intervento di Coldiretti che ritiene che «non si possa fare una programmazione in questi giorni perché i produttori hanno già programmato le semine. Tutto questo denota il fallimento dell'interprofessione che non riesce a gestire domanda e offerta e di conseguenza non riesce a valorizzare il nostro prodotto». «Diventa sempre più impellente - analizza il presidente di Coldiretti regionale, Mauro Tonello - cambiare le regole per riuscire a promuovere l'eccellenza della nostra produzione. La lunga esperienza e le conoscenze dei nostri produttori nei campi, dove da anni sono diffuse tecniche a basso impatto ambientale, e il know how dell'industria hanno reso il pomodoro un prodotto di alta qualità, sia in termini di garanzie organolettiche sia in termini di garanzie sanitarie e sociali. E' un risultato che si ottiene, sia nei campi sia nell'industria di trasformazione, con il rispetto di corrette e costose regole di produzione il cui valore non sempre viene riconosciuto sia nei campi sia nella trasformazione. Purtroppo non riusciamo ad ottenere il giusto valore lungo tutta la filiera e a promuovere la giusta valorizzazione verso la società civile».

«In questo momento diventa ancora più importante promuovere ciò che distingue la nostra produzione - afferma Tonello -. Se vogliamo continuare a mantenere le leadership sul mercato dobbiamo farci apprezzare dal consumatore proprio per la qualità e la salubrità delle nostre passate e dei nostri pelati. Per questo riteniamo che per i nostri obiettivi sia più adeguato ed efficace creare un vero e proprio distretto del pomodoro».

Intanto, per il 2016, Coldiretti Emilia Romagna invita i soci a verificare presso le proprie organizzazioni di prodotto che il pomodoro che è stato loro chiesto di piantare sia veramente già venduto e a che prezzo. (a.t.)