La Nuova Ferrara

TAMARA. Tre sagre del territorio dell’Unione Terre e Fiumi sono entrate a far parte dell’associazione interprovinciale sagre e dintorni. Si tratta della sagra dei primi piatti-festa di San Giovanni Battista che tradizionalmente si svolge nella popolosa frazione copparese nella seconda decade del mese di giugno. Gli organizzatori intendono promuovere la sagra dedicata ai primi piatti e hano eciso l’iscrizione all’associazione. Neo iscritta anche la sagra della macedonia di Final di Rero che ha luogo in luglio. Anche in questo caso il motivo è identico. Un ritorno invece per la sagra dal zanin (fagiolo) di Alberone di Ro che dopo un anno di assenza dall’associazione ha deciso di ritornarne a far parte per valorizzare la propria manifestazione incentrata su piatti a base di fagioli tra cui spiccano i cappelletti in brodo di fagioli. Rimanendo nel territorio tra le sagre iscritte da sempre all’associazione figura quella di Guarda dedicata alla salama da tai. Dallo scorso anno invece non fa più parte dell’associazione la sagra della miseria di Ro mentre da quest’anno è uscita la sagra degli insaccati di Corlo.