La Nuova Ferrara

Oggi sarà ricordata la 21ª Giornata della memoria e dell'impegno in ricordo delle vittime innocenti della mafia. Per questo motivo l'amministrazione Comunale di Vigarano Mainarda e la ditta Gemos, che gestisce il servizio mensa nelle scuole elementari di Vigarano (nella foto) hanno organizzato il "Pranzo della legalità” che verrà servito, nella pausa di mezzogiorno di oggi, a 320 alunni e ad una ventina di insegnanti della scuola primaria. Il menu consiste in caserecce al sugo di pomodoro e basilico, sformato di "libera terra" e patate arrosto con erbette aromatiche. Il pranzo è interamente realizzato con prodotti delle cooperative sociali che lavorano sui terreni confiscati alle organizzazioni mafiose e criminali in genere. Anche questo dettaglio è un omaggio alle vittime ed un monito perché la guerra alle mafie non si arresti mai.

Giuliano Barbieri