La Nuova Ferrara

MASSA FISCAGLIA. Così, come è apparso davanti alla telecamere di Masterchef edizione 2015, si è dimostrato anche ieri alla prima delle due giornate di Carnevale a Massa Fiscaglia, organizzato dalla locale Pro Loco, presieduta da Federica Moretti. Dario Baruffa - residente a Berra, per un periodo benzinaio a Mezzogoro - che a Masterchef ha saputo essere protagonista è stato il giudice d’eccezione della prima edizione di Junior MassaChef. Dieci bambini tra i 10 ed i 12 anni, due maschi (eliminati subito al primo turno, alla prova della maionese) ed 8 femmine, residenti tutti tra Massa Fiscaglia e Migliaro, si sono sfidati in tre prove a eliminazione, inclusa una mistery box di partenza. Disfida vinta da Emma Albini, di Massa Fiscaglia, con la preparazione di un hamburgher che Baruffa ha giudicato ben fatto e gustoso. Emma ha preceduto Margò Volpi per un soffio, o meglio per la carne dell’hamburgher un po’ troppo al sangue. Al termine della disfida gastronomica - che si è tenuta sul palco allestito in piazza Garibaldi - consegnati gli attestati ai partecipanti a Junior MassaChef, firmati gli autografi e scattati i selfie di rito, Dario Baruffa si recato allo stand della Pro Loco di Massa Fiscaglia, dove ha preparato la ricetta che lo ha reso popolare al famoso format culinario televisivo, il risotto al mojito. Risotto che i molti che hanno assistito alla disfida dei giovani talenti culinari, hanno assaggiato con curiosità. Per Baruffa, dopo MasterChef, la vita è cambiata ed ha raccontato qualcosa sia della trasmissione sia dei suoi progetti futuri. «Ho realizzato di aver partecipato a MasterChef – ha detto Baruffa – solo quando mi sono visto in tv. Superata la selezione e quando ho cominciato a gareggiare, sono rimasto incredulo. Dei quattro chef il più coinvolgente a livello umano, per me e Canavacciuolo, ma anche gli altri sono stati scrigni preziosi di tesori culinari. In giro per l’Italia ho diversi progetti, il mio futuro ora è in cucina, ho già qualcosa di definito per l’estate in Sardegna, ma ho molto altro da definire». Un successo questa prima domenica di Carnevale a Massa Fiscaglia di Fiscaglia, che ha visto diversi carri allegorici sfilare per il paese, uno da Comacchio, con i Minions e gli Hippies da Migliaro, che si bisserà domenica 10 aprile.

Maria Rosa Bellini