La Nuova Ferrara

“Dieta Zona, la nuova alimentazione. La nutrizione come farmaco del XXI secolo”: è questo il tema della conferenza organizzata dalle Farmacie Comunali di Ferrara riservata alla cittadinanza.

Il meeting infatti è aperto al pubblico, previa prenotazione da effettuarsi alla Farmacia Porta Mare, e si terrà domani a partire dalle ore 19 nel Torrione San Giovanni - Via Rampari di Belfiore, 167

Protagonista dell’incontro: il Professor Barry Sears, famoso ricercatore e biochimico americano, presidente dell’Inflammation Research Foundation, specializzato nel controllo dietetico e ideatore della Dieta Zona. I suoi libri sull’argomento, hanno venduto oltre cinque milioni di copie e sono stati tradotti in ventidue lingue.

Sears da sempre afferma che la nutrizione svolge un ruolo di primaria importanza nel contrastare i processi infiammatori e che questa diventerà il farmaco d’elezione del XXI secolo nonché una fonte di “terapia genica”.

Accrescere il livello di conoscenza e di sensibilità nei confronti della corretta alimentazione è l’obiettivo di quest’iniziativa che si avvale del patrocinio di Enervit, società attiva nel mercato dell'integrazione alimentare sportiva e della nutrizione funzionale.

Nel corso dell’incontro, preceduto da un aperitivo di benvenuto, saranno illustrate le novità della scoperta scientifica di Sears, basata in particolare sull’abbinamento di omega 3 e polifenoli.

Secondo gli studi la combinazione di questi due elementi stimola una produzione di sostanze antiossidanti, capaci di contrastare i processi ossidativi responsabili della degenerazione cellulare e dei tessuti. Quindi dell’invecchiamento e dell’insorgenza di patologie ad esso collegate.

Così le Farmacie Comunali di Ferrara, come ha precisato il direttore Riccardo Zavatti, danno vita ad un’opportunità per richiamare l’attenzione della cittadinanza sul tema cruciale della prevenzione a tavola e per illustrare come la nutrizione sia la migliore delle cure per mantenere la salute.