La Nuova Ferrara

LIDO ESTENSI. Gli studenti dell’Istituto Remo Brindisi diventeranno Chef stellati domani preparando una cena da veri gourmet aperta a soci Coop. L’iniziativa con le cene di primavera (27/04 e 11/05 alle ore 20) fanno parte dell’evento gastronomico Master Cooking e del più ampio progetto tipici di gusto, ovvero programma di Coop Estense, oggi Coop Alleanza 3.0, che ha messo in rete 14 Istituti scolastici di istruzione superiore di 3 Regioni, 9 province, ad indirizzo agrario e alberghiero con in quali collabora da tempo, per sviluppare un percorso di scoperta intorno al cibo, in un progetto pluriennale capace di utilizzare la rete e le nuove tecnologie per innovare la didattica e rendere protagonisti gli studenti. Il progetto coniuga i bisogni di molteplici protagonisti: i giovani in primis, ma anche i docenti e la scuola, il territorio e la comunità. (c.b.)