La Nuova Ferrara

Nella disfida del gran gala della Salamina, svoltasi al Misen, ha conquistato il primo posto una salamina da sugo prodotta dalla Pro Loco di Madonna Bioschi presieduta da don Andrea Frazzoli. La consegna del premio da parte del patron del Misen, Loris Cattabriga, è stata fatta alla presenza di Iler Pesci e Fiorino Pozzati, due famosi norcini madonnesi. Al gran gala hanno partecipato solo Salamine da Sugo fatte da privati secondo i sacri crismi legati alla tradizione ferrarese che risale all'epoca degli Estensi. I norcini di Madonna Boschi non hanno svelato i segreti con cui hanno realizzato l'insaccato vincitore. (g.b.)