La Nuova Ferrara

CASUMARO. Nell’ambito del salone nazionale delle sagre-Misen, si è svolta domenica la sfida tra le sagre con la partecipazione dei "MasterChef" Dario Baruffa e Mattia D'Agostini. Le squadre partecipanti e i piatti in gra erano le seguenti: sagra dell'anguilla di Saletta (risotto con mela e salmone); Salamina di Buonacompra (salamina con purè); Bollito di San Pietro in Casale (passatelli e friggione); Arrosticino di Codrea (arrosticini); Lumaca di Casumaro (lumache in umido, bigoli con lumache); Fiera di Runzi - sagra del Somarino (somarino con polenta); Festa della Tagliatella di Solara (tagliatelle con ragù); le giornate del Riso di Jolanda di Savoia (frittelle di riso). Al primo posto si è classificata la sagra delle lumache di Casumaro; seconda la festa della tagliatella di Solara e al terzo posto la sagra dell’arrosticino di Codrea. Un’iniziativa nata quasi per caso che ha riscosso notevole apprezzamento. Va ricordato inoltre che i volontari della sagra di San Lorenzo-fiera della lumaca ha gestito, sotto la direzione della fiera, lo stand gastronomico denominato ristorante “Misen” dove i commensali potevano pranzare o cenare seduti comodamente a tavola. «Un’ìesperienza che ha dato ottimi risultati» - ha spiegato Loris Cattabriga, presidente associazione sagre e dintorni.