La Nuova Ferrara

BERRA. Verrà inaugurata oggi la 14ª Sagra mondiale del bruscandolo, la primaverile sfilata gastronomica con varie specialità dedicate al “bruscandolo”, due giorni di divertimento culinario e inserita nella tradizionale “Festa di Primavera”.

L’Humulus lupulus, nome scientifico del bruscandolo, è molto conosciuto nella zona ed il suo uso in cucina è noto da sempre. Sono gli apici (di circa 20 cm) della pianta di luppolo che vengono utilizzati come il più noto asparago (a volte sono erroneamente chiamati "asparagi selvatici").

Nel centro sociale La Colomba di Via Garibaldi sarà attivissimo lo stand gastronomico (il sabato dalle 19.30 alle 22, la domenica dalle 12.30 alle 14 e dalle 19.30 alle 22). Ma visto che non si vive di solo bruscandolo, in piazza ci sarà anche il luna park, negli stessi giorni di apertura dello stand gastronomico.

Ad organizzare la manifestazione, per il quattordicesimo anno, è l'associazione Cultura e Spettacolo Berrese. Oggi, tra le varie iniziative, dalle 21.30 al bar Centrale Gates of Dream live concert.