La Nuova Ferrara

«La campagna di pesche, nettarine e albicocche è iniziata con almeno 10 giorni di anticipo in tutta Italia". Lo afferma Giancarlo Minguzzi, presidente di Fruitimprese Emilia Romagna. «La qualità - prosegue - dovrà sempre differenziarci e occorre continuare ad abbandonare le varietà di scarsa qualità, che rischiano di ledere la reputazione della pesca emiliano-romagnola. Occorre fare i conti anche con il continuo calo di consumi di pesche e nettarine, a favore comunque di albicocche e susine, ma anche su queste serve una rigida selezione. Sulle albicocche serve un cambio di passo e puntare sulle tipologie più buone. Solo proponendo frutta buona si può invertire il calo dei consumi». (a.t.)