La Nuova Ferrara

VIGARANO MAINARDA. Dopo un'assenza durata sei anni ritorna Vigarano nel Piatto la sagra gastronomica, organizzata dall'Asd Vigarano calcio, che questa settimana apre i battenti con il primo poker di serate. Da domani a domenica, nella struttura fissa dello stand presso il campo sportivo, i fornelli ritornano in funzione per offrire tutte le specialità tipiche della cucina ferrarese, cappelletti, cappellacci e goccia d'oro in prima fila, oltre a sfiziosi piatti di pesce dove di gran richiamo si preannuncia l'anguilla ai ferri.

Nata a metà degli anni 80' del secolo scorso Vigarano nel Piatto, nel momento in cui si era affermata come una delle sagre gastronomica più frequentate e apprezzate, della nostra provincia, aveva forzatamente dovuto chiudere i battenti causa la scarsa disponibilità di volontari. Il gruppo dei giovani dei Ragazzi della Rondona, che gestisce l'Asd Vigarano Calcio, con il supporto di alcuni "volontari storici" di Vigarano nel Piatto è riuscito a far rivivere la sagra gastronomica e sono fortemente animati, per spirito e caparbietà, a farla durare nel tempo. Ora è conto alla rovescia, per la comunità vigaranese e non solo, in attesa della riapertura.

Giuliano Barbieri