La Nuova Ferrara

Pronto il bando della Camera di commercio per l'acquisto, a prezzo agevolato (fino all'80% del costo, che, ricordiamo, è di 24,50 euro oltre Iva), del Piatto Estense 2016.

Il progetto, promosso per il dodicesimo anno consecutivo dall'Ente di Largo Castello in collaborazione con le associazioni di categoria e gli istituti "Dosso Dossi", "Fratelli Navarra" e "Orio Vergani", ha visto all'opera, anche quest'anno, l'estro e la professionalità degli studenti del "Dosso Dossi" per la realizzazione di un piatto artistico in ceramica graffita dedicato alla Pera dell'Emilia Romagna IGP.

Il triangolo che racchiude le province di Ferrara, Bologna e Modena - sottolinea la Camera di commercio - rappresenta, in assoluto, l'areale più vocato per la pericoltura. È qui, infatti, che si producono le pere migliori, che trovano condizioni ambientali eccezionalmente favorevoli ed imprenditori di grandissima capacità. A riprova di ciò, le pere dell'Emilia Romagna si fregiano del riconoscimento I.G.P. (Indicazione Geografica Protetta) dell'Unione Europea che, attraverso rigidi disciplinari di produzione assicura al consumatore standard elevatissimi di qualità e di salubrità.

«La pericoltura parla di un presente altamente competitivo ma, soprattutto, parla di futuro, di crescenti opportunità in vista del ruolo decisivo che stanno assumendo i consumatori ad alta capacità di spesa delle grandi economie della crescita, e che già oggi reclamano un posto nell'esperienza sensoriale che l'italian food offre».

Così il presidente della Camera di commercio, Paolo Govoni, che ha aggiunto: «Un mondo, questo delle produzioni tipiche, che non ci racconta solo di qualità, di innovazione e di export, ma che richiama - e incarna - un modello di sviluppo decisamente più a misura d'uomo, che sa tenere insieme la capacità di conquistare nuovi mercati con la valorizzazione del capitale umano e che della coesione sociale, dei rapporti coi territori e le comunità ha fatto un fattore produttivo determinante».

Un’occasione imperdibile dunque, per tutti gli imprenditori ferraresi per offrire ai propri clienti, visitatori o turisti un ricordo caratteristico del nostro splendido territorio, che coniuga gusto e cultura, arte e tradizione, qualità e accoglienza, unitamente a straordinarie bellezze architettoniche e naturalistiche.

Le imprese interessate possono scaricare il bando dal sito della Camera di commercio www.fe.camcom.it che, per l'occasione, a seguito di apposita gara pubblica, si avvale dell'impresa Monica Grandi Maioliche d'arte, in via 2 Febbraio 82 a Berra/ Via Garibaldi n. 155 a Ferrara, presso la quale occorrerà preliminarmente ordinare e acquistare i Piatti telefonando al n. 0532-206097, fax: 0532-831625 o scrivendo una mail a m.grandimaioliche@libero.it e inviando, per conoscenza, la medesima richiesta a urp@fe.camcom.it con il seguente oggetto: Ordinativo Piatto estense 2016.