La Nuova Ferrara

«Dall’inizio di agosto è aperto il nuovo punto di ristoro della Cittadella San Rocco, che si trova nei pressi dell'ingresso riservato al pubblico in Rampari di San Rocco (zona macchinette).

Il bar, che presto sarà anche rivendita di giornali e riviste sopperendo così alla recente chiusura dell'edicola, ha trovato collocazione negli spazi appositamente indicati dal bando di assegnazione emesso dalla Asl a fine 2015 e aggiudicato a metà febbraio alla ditta “Euroristoro” di Torri di Quartesolo (Vi). La società si è fatta carico di tutte le opere necessarie per la conduzione dell’esercizio peraltro soggetto a vincoli del Ministero dei Beni Culturali in quanto posizionato all'interno dell'edificio che a partire 1929 è stata sede del vecchio ospedale. «Euroristoro si occupa di ristorazione collettiva in particolare all'interno di scuole e ospedali - spiega il responsabile della gestione del nuovo bar Giorgio Gardin - conta circa 2000 dipendenti su tutto il territorio nazionale».

«Abbiamo ampliato gli orari di apertura rispetto al passato, come previsto dal bando di assegnazione emesso dalla Asl e mantenuto lo stesso personale della vecchia gestione, aumentandolo anche di una unità», prosegue il responsabile di Euroristoro. «Il marchio con il quale ci presentiamo alla clientela è Buffet Bar», conclude Gardin.

La sistemazione del bar nella attuale posizione è sicuramente più congeniale rispetto al passato, dal momento che la vecchia sede era decentrata rispetto ai servizi elargiti attualmente alla cittadinanza. Dopo lo spostamento dei reparti di degenza presso il nuovo ospedale di Cona avvenuto nel 2012 il “vecchio” bar aveva visto un calo di clientela tale da diminuire via via l'orario di apertura, limitato ultimamente alle prime ore del pomeriggio ed ora ampliato fino alle ore 18, con il progetto di mantenere l'apertura fino alle ore 20 a partire dal mese di settembre.

Stefano Balboni