La Nuova Ferrara

PORTO GARIBALDI. È una full immersion fra i sapori tipici della cucina internazionale la kermesse gastronomica Platea Cibis, che a Porto Garibaldi prosegue anche oggi dalle 10 a mezzanotte. La seconda edizione della manifestazione organizzata da Anva-Confesercenti nazionale sta riscuotendo un successo superiore alle più rosee aspettative, con migliaia di buongustai che stanno continuando a prendere d'assalto gli stand, sia a pranzo sia a cena. Per rendere l'dea dei numeri che stanno connotando il maxi ristorante all'aperto, in viale Ugo Bassi, il solo stand Europaella, gestito da un team spagnolo coordinato da Gustav e Rafal, solo venerdì ha servito 8 padellate giganti da 10 chili ciascuna di paella valenciana, a base di frutti di mare e verdure. A dare filo da torcere alle prelibatezze della cucina tipica regionale del bel Paese, rappresentata dalla Toscana con fiorentine, tagliate e grigliate, ma anche dalla Liguria con le immancabili trofie al pesto genovese e con le focacce, sono gli stand che cucinano e servono i piatti tipici della tavola sud-americana, con Argentina, Brasile e Messico in testa. La Grecia sta tenendo testa alla concorrenza delle altre numerose nazioni presenti nel ghiotto percorso del gusto e lo dimostrano le code di commensali, che pazientemente attendono il loro turno. Mentre il regno dei dolci è tutto ad appannaggio delle migliori tradizioni campane e sicule.