La Nuova Ferrara

Si inaugura domani "Dire, fare…mangiare", manifestazione enogastronomica che abbina la conoscenza culinaria intesa come cultura e patrimonio di un territorio con la solidarietà.

Il ricco programma, che prevede anche una serie di incontri con autorevoli esponenti del mondo della medicina e della cultura, prosegue fino al 6 novembre per proseguire nel 2017. La rassegna si svolge in collaborazione con l'Università di Ferrara e alcuni istituti di scuola superiore, come il polo scolastico "Navarra_Vergani", e si contraddistingue anche per l'attenzione al volontariato, in quanto il ricavato dell'evento "Un cocktail di solidarietà" sarà destinato alle due associazioni Giulia Onlus e Fondazione Ado. Promotrice dell'iniziativa è la Fondazione Carife, che continua così a manifestare la propria attenzione per il sociale e le categorie del terzo settore, dato che in alcuni incontri si parlerà anche di agricoltura sociale,cioè quell'agricoltura che inserisce nella propria filiera persone svantaggiate.

Riccardo Maiarelli, presidente della Fondazione Carife, nell’introdurre ha evidenziato come «dal 2010 la Fondazione non percepisce alcun dividendo da Carife ed è naturale interrogarsi sul ruolo dell'ente».

«Nella Fondazione - ha proseguito Maiarelli - esistono competenze che ci permettono di interpretare il nostro ruolo in modalità differente, e la Commissione ha dato vita a un programma ricco di attività. La Fondazione ha così aperto all’iniziativa Palazzo Crema, sede dell'associazione».

Della Commissione delle iniziative di Attività Istituzionali fanno parte esponenti del mondo culturale e accademico ferrarese. La Fondazione Carife mette così a disposizione le proprie competenze e risorse umane e professionali per progetti di sviluppo, cercando così di non essere solo un soggetto erogatore di denaro. La manifestazione "Dire, fare…mangiare" è dunque l'inizio di un nuovo percorso per la Fondazione.

Il vice presidente Pier Carlo Scaramagli ha rimarcato il nuovo ruolo, di allargamento alla città: «Un progetto già costruito è questo, che collega la cultura con il cibo». Il programma completo si trova sul sito “spaziocrema.it”. Il primo appuntamento è domani alle 18 per proseguire nel fine settimana. Coinvolta nell'esperienza anche l'amministrazione comunale.

Il vicesindaco Massimo Maisto ha espresso il proprio «ringraziamento, e apprezzamento per la valorizzazione degli spazi della città, per l'accentuazione sulla gastronomia e per il metodo, perché nei momenti di difficoltà, bisogna fare più cose».

La Commissione Iniziative Attività Istituzionali, coordinata da Pier Carlo Scaramagli, è composta da Dalia Bighinati, Caterina Brancaleoni, Franco Cazzola, Edgardo Contato, Caterina Cornelio, Paola Pedroni e Giorgio Piacentini.

Veronica Capucci