La Nuova Ferrara

COMACCHIO. Un pizzico di Comacchio al Festival del Prosciutto per promuovere la sagra dell'Anguilla. Oggi e domani Tramonto DiVino, il road show di valorizzazione dei must enogastronomici dell'Emilia Romagna, fa tappa a Parma. Dove, nell'ambito della diciannovesima edizione del grande evento dedicato al 'Crudo con la Corona', per due serate nella centralissima piazza Garibaldi, insieme a centinaia di etichette vinicole regionali proposte in degustazione dai sommelier Ais in abbinamento ad alcuni fra i must agroalimentari dell'Emilia Romagna oltre che, naturalmente, al Prosciutto di Parma - ci saranno anche alici e acciughe del nostro Adriatico. Sfiziosissimi assaggi di 'marinati alla Comacchiese' accompagnati a "Rosa delle Sabbie" - lo spumante rosè da uve Fortana, eccellenza della produzione vinicola di Tenuta Garusola-Cooperativa Giulio Bellini - verranno infatti offerti al pubblico della grande 'carovana del gusto' in uno spazio coordinato fra Strada del Prosciutto e dei Vini dei Colli di Parma ed organizzazione della passerella con protagonista la 'regina delle valli', in programma a Comacchio dal 23 settembre al 9 ottobre.