La Nuova Ferrara

SCORTICHINO. Cultura del buon cibo e del buon vino e divertimento assicurato a Scortichino, dove il sisma del 2012 ha procurato molti danni diretti a strutture e abitazioni ma anche danni dovuti alla perdita di attrezzature e beni d'uso a disposizione di scuole e centri sportivi. Per proseguire l'opera di sostegno volta a ripristinare quanto è andato perduto, la comunità allestisce, sull'onda del successo delle due passate edizioni, l'Evento di beneficenza: "Tramonto diVino". I ricavi delle precedenti edizioni ci hanno permesso di aiutare i due asili parrocchiali di Scortichino e di Finale Emilia, di acquistare il defibrillatore e di fare altre piccole elargizioni; il ricavato dell'edizione 2016 verrà devoluto in parte all’asilo parrocchiale, alla società sportiva Nuova Aurora (impegnata nella gestione del campo comunale), allo Ial di Ferrara per contribuire all'acquisto di un defibrillatore e un aiuto verrà mandato alle Comunità colpite dal recente terremoto (Amatrice e paesi vicini). Il programma della manifestazione prevede l'allestimento di banchi di degustazione dedicati ai più noti prodotti agroalimentari regionali a Denominazione d'Origine - Dop, Igp - : il Parmigiano-Reggiano, i Prosciutti di Parma e di Modena, la coppa, la pancetta e il salame piacentini, la piadina romagnola, il culatello di Zibello, la mortadella Bologna e i cacciatorini, il salame rosa, l'Aceto balsamico tradizionale di Modena e Reggio Emilia, l'aglio di Voghiera, le pere dell'Emilia-Romagna, il riso del Delta, l'Olio extravergine di Brisighella. Saranno allestiti: un banco degustazione del Nocino di Modena gestito dal "Matraccio", una Master-class sulla grappa condotto dall'ANnag (Ass.ne Nazionale Assaggiatori Grappe) e l'angolo del mare con il padellone delle Vongole offerte dal Consorzio Pescatori di Goro e gestito dalla Pro-Loco di Goro, allievi e chef dello Ial Emilia-Romagna di Ferrara prepareranno alcuni piatti della nostra cucina tradizionale. Non mancherà l'Enoteca, gestita dai sommelier di Ais che proporranno i grandi vini prodotti da Rimini a Piacenza. E' stato possibile allestire la festa grazie alla disponibilità dei Consorzi delle Dop e Igp, dell'Enoteca regionale e del Consorzio del Lambrusco, di cantine e produttori privati che hanno fornito gratis i loro prodotti. L'appuntamento è per domenica al campo sportivo. Programma: alle 15 Corri, Cammina, Gioca - passeggiata ludico-motoria - aperta ai bimbi delle primarie, alle 18.30 inizio degustazioni e apertura parco giochi per i più piccoli. Con l'acquisto di un carnet di biglietti, si ha diritto alla degustazione di tutti i prodotti e di tutti i vini presenti in degustazione, nonché di partecipare gratis alle altre iniziative presenti all'interno della manifestazione.