La Nuova Ferrara

MADONNA BOSCHI. A Madonna Boschi dopo tanti anni la sagra della salamina è iniziata senza Massimo Barbieri, un volontario scomparso pochi giorni fa. «Ti ricorderemo sempre perchè sei stato un gran amico per tutti noi» così lo ricorda la Pro Loco. Anche le comande sono state listate a lutto. Nel menù svetta la salamina che viene servita nei modi più disparati con la novità dei cannelloni al forno on ricotta e salamina. Per chi non ama la salama vi sono altre proposte culinarie. «L’inizio è stato soddisfacente» - afferma Cesare Bergamini, storico volontario che fa parte del consiglio della Pro Loco. La sagra proseguirà poi dal 6 al 9 e dal 13 al 16 ottobre.Una sagra, quella delle pere, che oggi si conclude e un’altra, quella della salama da sugo che vede completarsi il suo primo, dei tre in programma, fine settimana. Secondo e ultimo fine settimana con la sagra della pera in tavola organizzata dall’associazione Pro Civitate. Viene proposto un menù completo dall’antipasto al dolcetutto a base di pera. Attenzione agli orari di apertura degli stand in quanto quello di Madonna Boschi aprirà i battenti solamente a mezzogiorno mentre quello di Vigarano Pieve alzerà il sipario solo la sera.