La Nuova Ferrara

SAN CARLO. La lunga stagione delle sagre non è ancora finita. Da sabato 29 fino a martedì 1 novembre si svolge la sagra della zucca e del suo cappellaccio ferrarese Igp intitolata ‘Sapori d’autunno’ . Stand gastronomico attiguo al campo sportivo aperto tutte le sere dalle 19,30, domenica anche alle 12. In funzione anche il servizio di asporto. A farla da padroni i cappellacci preparati in svariati modi ma anche spatzle di zucca, tortellini, maccheroncini con costine di maiale e svariati secondi piatti, di cui svariati a base di zucca, scaloppine della Sagra (zucca e balsamico), trionfo di formaggi e zucca d’elite, tortino di zucca alle erbette con tartufo, tagliere di salumi e formaggi con pinzini di zucca, contorni vari tra cui la zucca al forno e fritta e dolci a base di zucca. Il 31 ottobre i bambini fino ad undici anni in maschera accompagnati dai genitori avranno una cena con un menù speciale ed animazione offerta dagli organizzatori della sagra in zona riservata.