La Nuova Ferrara

FILO. Gli antichi sapori, quelli genuini di un tempo si potranno degustare a Villa Vittoria dal 5 al 7 novembre quando si svolgerà la sagra organizzata dalla Fondazione Primaro. Nelle tre serate di festa (la domenica stand aperto anche alle 12) si potranno assaporare piatto assai rari da trovare quali il risotto di folaga, fegato di maiale ai ferri con la rete oltre al castrato ai ferri e piadina, spezzatino di castrato con polenta, anguilla ai ferri, tortellini, risotto di pesce, spezzatino di castrato con polenta, grigliata di carne, fritto di pesce, contorni e dolci vari. Non mancherà l’intrattenimento musicale. Sabato e domenica Dante Music Show, lunedì 7 alle 21 “Made in Filo” musica dal vivo con cantanti e musicisti di Filo e dintorni. Lo scopo della manifestazione enogastronomica è di fare assaporare piatti che un tempo venivano proposti nelle case dei filesi e degli argentani in generale.