La Nuova Ferrara

VIGARANO MAINARDA. Colpo grosso di un noto tartufaio che, in questi giorni, nelle campagne del territorio di Bondeno ha trovato un tartufo bianco gigante di quasi 1 chilo e mezzo. Gran merito del ritrovamento va attribuito al fiuto del cane, un Bracco tedesco di nome "Birba", che da sempre accompagna il fortunato tartufaio. Il tubero ha una forma a verruca dovuta, probabilmente, a diversi tartufi che si sono quasi fusi insieme arrivando alla dimensione, e al peso, che per le nostre zone rappresenta un record difficilmente superabile. Il fortunato raccoglitore di tartufi è un pensionato (che preferisce mantenere l'anonimato) che ha immediatamente nascosto il prelibato tubero trovato. «Non credevo ai miei occhi - sembra abbia confidato ad alcuni amici - quando ho cominciato a scavare il terreno e vedevo che le dimensioni del tartufo, che cominciava ad apparire, erano sempre più grandi e bianco come qualità. Pur usando la massima attenzione ho fatto un taglio sul tartufo. Peccato, perché se era integro avrebbe avuto un valore inestimabile se battuto all'asta per i collezionisti. Comunque il trofeo resta e mi riempie d'orgoglio». Dalla vendita del super tartufo bianco arriverà anche un super ritorno economico, quantificabile in diverse migliaia di euro. Una gratifica natalizia anticipata e molto gradita.

Giuliano Barbieri

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