La Nuova Ferrara

TRESIGALLO. Tresigallo celebrerà anche quest’anno l’elogio del maiale. Da mercoledì 7 fino a domenica 11 dicembre avrà luogo infatti in piazza Italia la manifestazione intitolata “A zzuèn al maial”. In funzione lo stand gastronomico (giovedì 8 e domenica 11 anche a mezzogiorno) con specialità a base di carne di maiale. Giovedì alle 16 assaggio di polenta cunza e alle 17 concerto gospel del gruppo “Truevoice” Teatro 900. La sera per chi cena allo stand dolce gratuito a chi esibisce il biglietto del concerto); venerdì 9 cena a menù fisso al costo di 15 euro (prenotazioni entro il 7 dicembre in biblioteca). In programma la gara della salamina (iscrizioni entro venerdì 9 dicembre alle 12,30 ai numeri 3393999385 oppure 3289780807, si accettano fino ad un massimo di nove salamine, consegnate allo stand entro il 9 dicembre, crude entro le 12, cotte entro le 19) e durante la serata assaggio delle salamine in gara e torta della sagra; sabato 10 mattinata dedicata alla scuola con lezione alle classi interessate di come si utilizza e come si viveva un tempo il rito della preparazione dei salami; domenica alle 16 assaggio gratuito di risotto offerto dall’azienda Zangirolami ; alle 16 animazione in piazza per tutti i bambini e alle 19 apertura dello stand gastronomico.