E' ferrarese il miglior diplomato al corso di Sala
Luca Matteucci, 24 anni, ha preso i voti migliori nelle scuola di Gualtiero Marchesi ed è già al lavoro in un ristorante bi-stellato
FERRARA. Si chiama Luca Matteucci ha 24 anni, ferrarese, ed è il miglior diplomato inItalianel corso superiore di Sala, Bar e Sommelerie della Scuola internazionale di Cucina italiana, il cui rettore è Gualtiero Marchesi. I candidati che hanno superato l'esame finale sono stati 19 in rappresentanza di 11 regioni, il 24enne ferrarese è stato giudicato pari merito con il romano Andrea Marchese. Matteucci ha svolto il periodo di stage al servizio dello chef Moreno Cedroni (protagonista in tv del talent "Top Chef" al ristorante bi-stellato Michelin "La Madonnina del pescatore", ora è stato assunto da un altro maestro dell'alta cucina italiana, lo chef Giancarlo Perbellini (due stelle Michelin), sotto la guida di Barbara Manoni che si è aggiudicata il premio Kettmeir come miglior maitre di sala sulla guida Identità Golose 2017.
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