La Nuova Ferrara

SAN VITO DI OSTELLATO. Si è spento nelle prime ore della scorsa mattinata Sandro Magnani, conosciuto più comunemente come "Daio". Magnani, che lo scorso 24 ottobre aveva compiuto 84 anni, è stato un importantissimo personaggio, una storica figura per il mondo dei locali nell'ambito della ristorazione all'interno del territorio ostellatese, ma non solo. Un vero e proprio punto di riferimento. Sandro Magnani era una persona solare, riconosciuta, stimata e ben voluta da tutta la comunità ostellatese che ora ne piange la scomparsa. La carriera nel mondo imprenditoriale di "Daio", portata avanti negli anni a pienissimo regime e sempre con grande successo e rispetto da parte dei colleghi, era iniziata tra le mura del ristorante "Baracon", ancora situato in prossimità della zona industriale Sipro, praticamente fuori dall'uscita della superstrada di Corte Centrale e a pochi metri da quello che è sempre stato il paese di riferimento, San Giovanni di Ostellato. Proprio qui, a poche centinaia di metri dal centro della piccola frazione, "Daio" aveva mantenuto attiva per decine e decine di anni anche la propria tenuta agricola con le famose pecore e i tanti gustosi formaggi prodotti. Non vanno, inoltre, dimenticate le diverse altre avventure ristorative, come quelle de "Il Parco" in località Migliarino o la famosa "Marchesa" situata nei pressi di Corte Centrale in via Zappelli.

Sandro Magnani, nella sua carriera professionale, ha inoltre intrapreso l'esperienza cittadina anche a Ferrara, con il locale "La Suocera" il Piazza Verdi, prima di ritornare nell'Ostellatese ed esattamente nel minuscolo abitato di Libolla e infine di stabilizzarsi presso quello che da circa vent'anni è diventato un vero e proprio colosso quantitativo e qualitativo della ristorazione, con migliaia e migliaia di visite e di clienti che giungono da tutta la provincia ferrarese, ma non solo: il ristorante "Ottocento" da Daio, ubicato nella frazione di San Vito d'Ostellato. Il locale, tra le altre cose, si è rivelato negli anni la sede ideale per tantissimi matrimoni (un numero incalcolabile), alcuni celebrati proprio nella storica Pieve Millenaria che sorge davanti a questo ex palazzo ottocentesco che Magnani e la sua famiglia hanno reso famoso negli anni in tutta la regione. Un locale apprezzato e molto frequentato. Sandro Magnani lascia una figlia, una sorella e due nipoti.

I funerali si svolgeranno giovedì 15, alle 15, nella chiesa di San Giovanni di Ostellato.

Alessio Duatti

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