La Nuova Ferrara

SAN CARLO. Oggi si ritorna alle tradizioni con l’investitura del maiale. A partire dalle 8,30 e per tutto il giorno nella tensostruttura nella zona sportiva di San Carlo. Alle 8,30 il norcino mostra la lavorazione delle carni secondo il metodo tradizionale , seleziona le parti da consumare fresche e quelle invece per la preparazione di insaccati (salsicce, cotechini, coppa ed altre prelibate leccornie) e ciccioli per il consumo durante i mesi invernali; all 13 si pranza a tema con menù adulti: greppole, maccheroni al ragù di maiale, grigliata mista con patate fritte, ciambella con vino e bevande incluse. Costo del pranzo 15 euro. Menù bambini: maccheroni al ragù di maiale, salsiccia con patatine fritte, ciambella e acqua. Costo 8 euro. Info: Pro Loco sant’Agostino 3459491951. La manifestazione è organizzata dalla Pro Loco di Sant’Agostino in collaorazione con la Pro Loco di San Carlo, Aido, Avis, Dosso Insieme e i Volontari Territoriali con il patrocinio e il contributo dell’amministrazione comunale.