La Nuova Ferrara

SANT’AGOSTINO. La notizia della morte del fornaio Bruno Mattioli ha lasciato tutti di stucco a Sant’Agostino. L’uomo si è spento sabato notte nella sua camera in ospedale a Cento, dove era ricoverato da qualche tempo. E ieri mattina lacrime e commozione hanno percorso tutte le vie del paese.

Bruno Mattioli rappresentava per Sant’Agostino il padre di tutti i fornai, il simbolo della genuinità e bontà, proprio come il suo pane che sfornava ogni notte e la sua fantastica pizza: chi non ricorda il suo sapore.

L’uomo, dopo 50 anni di attività il 31 dicembre del 2015, a 75 anni, aveva deciso di chiudere la saracinesca anche se a malincuore. Per lui l’amore per il suo lavoro, la gente, i dolci, il profumo e le ore di notte nel suo laboratorio, sono sempre state più forte di ogni cosa, e forse il distacco da tutto questo lo ha portato a lasciarsi andare, come con grande commozione ricorda la sua famiglia. Bruno ha lasciato i figli Davide e Cristian e la moglie Angela: «È stato un fulmine a ciel sereno anche per noi. In realtà il suo dolore è iniziato quando ha chiuso il forno. Poi nemmeno due settimane fa ha scoperto di essere malato. Lui se ne è andato sereno, e ha lasciato a tutti noi un grande insegnamento. Un uomo come pochi altri».

Maria Teresa Cafiero