La Nuova Ferrara

A Portomaggiore si è tenuto il primo lunedì dell'agricoltura, di Confagricoltura Ferrara. I seminari sono dedicati ad aggiornamento, innovazione e sperimentazione in agricoltura. Titolo del primo convegno “Il bambù gigante, un eco-investimento” ha visto nella veste di coordinatore Pier Carlo Scaramagli, presidente di Confagricoltura Ferrara e due relatori, Giovanni Bezze del “Consorzio Bambù Italia” e Marco Mercatelli, imprenditore associato a Confagricoltura. Il seminario è entrato nel vivo con Giovanni Bezze che, dopo aver evidenziato le molteplici applicazioni di questa graminacea gigante, caratterizzata da buona redditività oltre che da un'importante valenza ecologica, ne ha prospettato le potenzialità alternative alle coltivazioni tradizionali. Sono state analizzate le molteplici applicazioni del Bambù gigante, dalle costruzioni ai filati nell'abbigliamento, dall'oggettistica all'alimentazione. I germogli della pianta infatti sono un alimento ricco di minerali e vitamine apprezzato da sempre nella cucina orientale, ed oggi sta consolidando la sua presenza anche in quella occidentale. Le piante di bambù gigante sono dotate di sostanze naturali antibatteriche e antimicotiche che bloccano lo sviluppo di dannosi parassiti e non richiedono l'utilizzo di pesticidi; inoltre i bambuseti rappresentano un'eccellente barriera di contrasto al dissesto idrogeologico a difesa del territorio. Giovanni Bezze ha presentato il Consorzio (nato nel 2014) e le sue varie funzioni, dall'assistenza ai partners, alla promozione e alla realizzazione di accordi commerciali. E' seguito l'intervento di Marco Mercatelli, imprenditore associato a Confagricoltura Ferrara con terreni situati nel portuense: ha effettuato un'analisi delle varie fasi operative utili alla creazione e manutenzione di una piantagione di bambù. Prossimo “Lunedì dell'Agricoltura” il 6 febbraio a Lagosanto, dove si parlerà di innovazione nel settore ortofrutticolo. (a.t.)