La Nuova Ferrara

MIGLIARINO. Domenica 19 febbraio nella sede de Il Volano Centro Promozione Sociale è in programma salamina&Friends ovvero il campionato mondiale della salama da sugo giunto all’ottava edizione. Il programma prevede alle 12 la presentazione della giuria e gara delle salame da sugo; alle 13 il pranzo con il seguente menù: Passatelli in brodo; lasagne con ragù di salamina e zucca; salamina da sugo e salame da pentola con purea di patate e lenticchie; contorno di verdure cotte e insalata fresca. Gli amici della salama allieteranno i commensali con allegre sorprese; alle 14,30 presentazione dei concorrenti e premiazione; alle 15,30 Salama Follie, gli incontri dolci delle cuoche del Volano con il contributo dello chef Giovanna Geremicca.

Ecco i nomi dei concorrenti che parteciperanno all’edizione di quest’anno. Saranno presenti: sagra salama da sugo Igp di Buonacompra; Mauro Campi di Maiero; Emma e Iano Portomaggiore; Mario Fabbri di Vigarano Mainarda; Armando Gobbo di Migliaro; sagra della salama da sugo di Madonna Boschi; Associazione Picchio Verde di Portomaggore; Luciano Vallieri; Sevino Zanetti e Andrea Soffritti.