La Nuova Ferrara

ZERBINATE. Deco Industrie, il gruppo con quartier generale a Bagnacavallo nel Ravennate, che oltre tre anni fa ha rilevato il 100% delle quote dell'Ibisco (Italiana Biscotti), la fabbrica che sorge nella zona artigianale situata tra Ponti Spagna e Zerbinate a qualche chilometro da Bondeno e che un tempo faceva capo ai fratelli Saltari che in seguito assunse il nome di Ipa (Industria Panificazione e Affini), sta marciando col vento in poppa. Il fatturato 2016 si è chiuso a quota 130 milioni di euro. Deco, che ha un contratto di affitto per la gestione del biscottificio prorogato fino al 2018 da parte del commercialista Andrea Ranieri, sta per lanciare una nuova linea di biscotti, un progetto basato su una filiera locale che verrà presentato l’11 e il 12 marzo in occasione del salone nazionale delle sagre. «Stiamo cercando di coinvolgere gli agricoltori locali - spiega l’amministratore delegato Giorgio Dal Prato - partendo dal seme. D’intesa con la Sis (Società Italiana Sementi) con sede a Idice di San Lazzaro nel Bolognese, è stato già seminato il seme che darà origine al grano tenero prevedendo una sostenibilità ambientale dando in cambio anche un premio economico, inoltre abbiamo coinvolto nel progetto il molino Pivetti di Renazzo per creare appunto la filiera dei cereali, poi penseremo anche ad una filiera locale per uova, zucchero e altri prodotti. Entro Natale la nuova linea di biscotti sarà sugli scaffali dei supermercati».

Dal Prato spende due parole anche per la fabbrica bondenese: «Abbiamo fatto un investimento importante per poter mettere in sicurezza la fabbrica dopo le due tremende scosse di terremoto, abbiamo assunto alcune unità, ora vi lavorano 35 dipendenti, e sono state acquistate tre nuove confezionatrici per un investimento pari ad un milione di euro al fine di mettere sul mercato confezioni di biscotti più piccole di qualità alta da 350 grammi». Un anno fa Deco aveva acquisito la Packaging IImolese specializzata nella produzione di deodoranti, detergenti per la casa e cosmetici per l’igiene della persona. Il gruppo Deco può contare su circa 500 dipendenti di cui oltre 200 soci ed è fornitore di prodotti per marchi quali Barilla, Coop, Conad, Carrefour, Crai, Metro, Gs, Selex, Sun, Intermedia e altri e che confeziona prodotti anche con marchi propri. Deco vende circa 120 milioni di confezioni di prodotti l'anno, circa 300 mila al giorno e l’export è pari al 30%. L’attività nella fabbrica bondenese era ripresa il 21 gennaio del 2013 su una sola linea impiegando una dozzina di lavoratori.