La Nuova Ferrara

La quattordicesima edizione del salone nazionale delle sagre o Misen che dir si voglia è partita con il piede giusto. Parecchia gente, meglio dire ghiottoni, si aggiravano tra gli stand in particolare nelle ore pomeridiane e serali. Gettonatissimi gli assaggi offerti a piene mani da un centinaio di sagre ma anche l’arena del ballo liscio ha visto una buona affluenza di appassionati. La formula è oramai collaudata . Un’annotazione. Sarebbe auspicabile, almeno nella giornata del sabato un’apertura prolungata per dar modo ai tanti che, vista la giornata di sole ne vogliono approfittare per rimanere all’aperto e poi nel tardo pomeriggio concludere la giornata nel quartiere fieristico. Spazi larghi nei padiglioni degli assaggi per dar modo ai visitatori di degustare le varie prelibatezze e in generale spazi disposti meglio rispetto alle edizioni passate con maggior cura anche degli arredi. Indovinata anche l’idea di coinvolgere gli studenti delle scuole superiori di Ferrara, circa cinquecento, presenti al convegno inaugurale al quale hanno partecipato, tra gli altri, la senatrice del Pd Maria Teresa Bertuzzi e il Senatore Bartolomeo Amidei, ex sindaco di Loreo, di Forza Italia, Roberto Serra, assessore al commercio del Comune di Ferrara, i sindaci di Maranello, Massimiliano Morini e di Ceregnano in provincia di Rovigo, Ivan Dall’Ara nel cui Comune è stato creato, cinque anni fa, l’assessorato alla Felicità (delega alla vice sindaco Elena Dallocco). «Ho preso spunto dalle Costituzioni brasiliana e americana - dice il primo cittadino che ha origini brasiliane - dove è previsto il diritto alla felicità». L’inaugurazione non prevedeva il taglio del nastro ma ad aprire idealmente il salone sono stati i 550 studenti presenti. «Un ringraziamento ai dirigenti scolastici Roberta Monti, Donato Selleri e Mara Salvi è doveroso per aver permesso la realizzazione di questa iniziativa» ha affermato Filippo Parisini, presidente di Ferrara Fiere. Sono stati poi consegnati i vari attestati, sette Local Excellene Award e due Glocal Excellence Award avendo come tema il turismo sostenibile. Sono andati agli agriturismi La Strozza di Gualdo, Cedrara di Porotto, Corte Roeli di Pegola di Malalbergo nel Bolognese e Villa Anconetta di Loreo in provincia di Rovigo. Oggi invece saranno premiate tre sagre: che si sono particolarmente distinte: quella di Rivara (si svolge però a Massa Finalese), dedicata alle tradizioni e dell’equino, della patata e dell’uva in cucina di San Nicolò, della salamina da suo e della canapa alimentare di Madonna Boschi. Saranno assegnati anche due Glocal Excellence Award ad una banca bresciana Cassa Padana e Lauro Guidi, un manager bolognese. Molto partecipati anche i cooking show con gli chef Daniele Reponi della “Prova del Cuoco” che ha presentato i suoi originali panini con i salumi del salumificio Pedrazzoli e il pane di Vassalli , Luca Bini, il re della griglia, e la blogger di cucina Camilla Rossi mentre oggi saranno di scena gli altri chef Dario Baruffa e Simone Finetti così come i cooking show della sagra dell’anguilla. Ben frequentato anche il ristorante La Sganzega dove si può pranzare o cenare comodamente seduti a tavola.