La Nuova Ferrara

POMPOSA. Al ristorante "Abbazia" a Pomposa, si è svolta una degustazione alla cieca di cinque vini provenienti da territori diversi, Toscana, Piemonte, Romagna e il Micrologus delle sabbie dell’azienda agricola di Corte Madonnina. I commensali si sono trovati cinque bicchieri con dentro i vini versati precedentemente dal personale, ma senza sapere in quale ordine. Dopo una degustazione alla cieca durata tutta la cena, alla fine una giuria di esperti e i cinquanta commensali hanno decretato il Micrologus/Merlot vincitore. Il vigneto di Corte Madonnina situato a Pontemaodino sta iniziando dare grandi soddisfazioni. Il Merlot di Corte Madonnina ha battuto in degustazione alla cieca quattro grandi vini italiani. Questa la classifica: 1° Merlot Micrologus di Corte Madonnina con 96,6/100 ; 2° Sangiovese Samore di Tenuta Uccellina con 88,2/100; 3° Savignone di Poderi Morini con 87/100; 4 Chianti Rufina San Giuliano della Tenuta Bossi dei Marchesi Gondi 86,2/100 e 5° Nebbiolo d'Alba di Massucco con 86/100. Alla cena erano presenti anche i produttori Vittorio Scalambra di Corte Madonnina, Alberto Rusticali di Torre Uccellina, Loris Massucco omonima azienda e il marchese Lapo Gondi. Tutti concordavano che il migliore era il numero 3 pochi hanno poi indovinato la sequenza dei cinque vini e pochissimi dicevano che il numero 3 era il Merlot. La sfida del tutto goliardica si basava esclusivamente sulla piacevolezza dei vini abbinati con la cena dove lo chef Emanuele Succi Cimentini ha presentato un ricco menù con due primi di pasta fatta a mano, caramelle ripiene di fagianella al ragù, tagliatelle all’anatra fischione, stinco di maialino al forno e brasato di guancetta di manzo, per terminare con la cheesecake ai frutti di bosco.