La Nuova Ferrara

Il Ferrarese non è certamente mai stato conosciuto per la sua produzione vitivinicola. Tuttavia prova a farsi spazio sul mercato e i vini delle sabbie del Bosco Eliceo sono pronti a partecipare a Vinitaly, il salone che si svolgerà a Verona dal 9 al 12 aprile. A tirare le fila della missione c’è il consorzio nato nel 1991 che associa 25 imprese, tra produttori e imbottigliatori, in cui spicca la joint venture costituita tra le aziende Mattarelli e Tenuta Garusola dedicata alla diffusione dei vini biologici. «Vogliamo dimostrare che non abbiamo nulla da invidiare agli altri. Di recente abbiamo aumentato le vendite in Italia, in un mercato che in generale vede proprio la quota nazionale più in sofferenza, mentre ancora le nostre capacità di esportazione sono limitate. Pare che quest’anno a Vinitaly siano raddoppiati i buyer: non potevamo non esserci», dice Sante Baldini di Tenuta Garusola. Tra gli obiettivi c’è la produzione dal 2018 del vino rosso del Bosco Eliceo e di completare l’anno successivo la “transizione” al biologico.
Fabio Terminali