La Nuova Ferrara

L’asparago è uno dei prodotti di punta del Mesolano assieme al radicchio, alla carota, al pomodoro e alla zucca. «La sagra per la nostra cooperativa - afferma Michele Mangolini, presidente di Casa Mesola - costituisce un’ottima opportunità per valorizzare l’asparago che è uno dei prodotti di punta e nel contempo tutto il territorio». Casa Mesola è stata fondata nel 1964 conta circa 170 soci, 2.800 ettari, per un fatturato di circa 26 milioni di euro, di cui un paio di milioni riguardano la coltura dell’asparago per una produzione di circa novemila quintali nei circa settanta ettari, una decina di addetti fissi e oltre 120 stagionali, uno stabilimento di lavorazione in via Bassalunga 2).«Da un paio di anni ci stiamo promuovendo anche con altri prodotti quali il biologico e le punte di asparagi in modo tale da poter offrire un’alternativa ai consumatori per vincere la concorrenza di altre zone italiane, specialmente del Sud Italia e dall’estero, Spagna in particolare. Attualmente abbiamo un’ottantina di persone impegnate per la lavorazione ed il confezionamento. Serviamo molte catene della grande distribuzione organizzata. Diamo anche incentivi - prosegue Mangolini - per poter incentivare questa coltura in quanto l’impianto va in produzione dopo tre anni. Casa Mesola anticipa i costi che vengono poi pagati in maniera dilazionata. Siamo tra le maggiori entità che fanno parte del Consorzio per l’asparago Igp». L’Igp sta dando benefici anche se nella dicitura dell'Igp sta scritto asparago verde di Altedo quando è risaputo che la stragrande maggioranza della produzione avviene nel Mesolano.
«Distribuiamo circa 17 mila giornate lavorative l'anno quasi tutte a persone del territorio», conclude Mangolini.