gastronomia
Lo storione è servito
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Degustazione al Vergani alla riscoperta della bontà dello storione. Ai fornelli gli allievi dell'istituto alberghiero (video di Federico Vecchiatini)Degustazione aperta alla cittadinanza preparata dagli allievi dell'istituto alberghiero Orio Vergani di Ferrara
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FERRARA. Una desgustazione aperta a tutta la cittadinanza per riscoprire il gusto dello storione. E' quanto ha proposto oggi (26 aprile) l'istituto alberghiero Orio Vergani. Sono stati gli allievi a prepare per gli ospiti fantasiosi piatti nei quali il prelibato pesce è stato cucinato secondo gustose variazioni sul tema. La degustazione si è tenta nel salone d'onore di Palazzo Pendaglia di via Sogari, sede dell'istituto diretto da Roberta Monti.
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