La Nuova Ferrara

Una strategia per accrescere la produttività e promuovere lo sviluppo sostenibile delle piccole e medie imprese del settore lattiero-caseario in America Latina attraverso lo scambio di esperienze e il trasferimento delle buone prassi di realtà imprenditoriali di eccellenza dell’Emilia-Romagna.

È questo in sintesi il progetto Focal, coordinato da Unioncamere Emilia-Romagna con la partecipazione degli enti camerali argentini e colombiani. nell’ambito del Programma AL-Invest 5.0 “Una crescita inclusiva per la coesione sociale in America Latina” finanziato dall’Unione Europea.

Il progetto ha preso il via con la prima delle giornate della conferenza di apertura del piano operativo nel Campus Universitario di Tandil, città della provincia di Buenos Aires, in collegamento web con la sede di Unioncamere Emilia-Romagna.

Obiettivo generale del progetto Focal è valorizzare i distretti lattiero-caseari di Tandil (Argentina) e di Valledupar - Cesar (Colombia) dove favorire la qualità e differenziazione delle produzioni, promuovere il miglioramento della sicurezza alimentare con la certificazione dei prodotti e sviluppare le capacità associative e del movimento cooperativo per facilitare la presenza nei mercati regionali e sub regionali attraverso l’esperienza e il trasferimento di buone pratiche dall’Emilia-Romagna.

Il progetto, che avrà una durata di 20 mesi, è articolato in una serie di azioni: analisi settoriali della filiera lattiero-casearia dei distretti interessati e delle aziende per definire una pianificazione operativa, creazione di tavoli di lavoro su tematiche specifiche e operative, attivazione di uno sportello di informazioni e redazione di un manuale sulla qualità e la sicurezza alimentare, iniziative di branding e di marketing, moduli formativi e una visita di studio in Emilia-Romagna.