La Nuova Ferrara

I migliori prodotti agricoli di stagione si “trasferiscono” al mare per l'estate, grazie al progetto “Eccellenze Agricole da gustare”, il mercato di prodotti tipici ed eccellenze agroalimentari organizzato da Cia – Agricoltori Italiani Ferrara, Confagricoltura Ferrara, la Strada dei Vini e dei Sapori della Provincia di Ferrara e il Consorzio del Lido degli Estensi è ai lidi.

L'appuntamento con le migliori specialità ferraresi è a Lido delle Nazioni (via lungomare Italia) ogni mercoledì, dalle 18 alle 24, e a Lido degli Estensi (via Leopardi) ogni venerdì, sempre dalle 18 alle 24 e fino alla fine dell'estate. Sui banchi dei produttori del territorio è possibile trovare: prodotti biologici, miele e confetture, vini del Bosco Eliceo, la famosa salama ferrarese, il nostro riso, la pasta oltre a frutta fresca e verdura di stagione, pesche, albicocche, cocomeri, meloni, aglio, pere, mele, e tutto il meglio della campagna ferrarese. Il progetto “Eccellenze Agricole da gustare”, così come le altre iniziative di Cia – Agricoltori Italiani Ferrara, Confagricoltura Ferrara, la Strada dei Vini e dei Sapori della Provincia di Ferrara, nascono per valorizzare quelle “perle”, di mare, di terra e di fiume, che fanno parte del patrimonio agroalimentare ferrarese e hanno un ruolo davvero fondamentale nell'economia e nella tradizione locale. Il mercato, infatti, non è solo un luogo dove acquistare prodotti freschi, ma fa parte della tradizione e ha sempre svolto un ruolo aggregativo.

Il clima che vi si respira riporta al piacere del rapporto diretto fra le persone, è un'occasione per incontrare e scambiare due parole, una battuta, scoprire nuovi sapori o semplicemente farsi un'idea per la cena. Tutto nel rispetto del consumo consapevole della stagionalità dei prodotti e della tutela dell'ambiente. (a.t.)