La Nuova Ferrara

Annunciato già due mesi fa, con la ricerca di 25 addetti, apre domani a Ferrara Shi’s. Il nuovo ristorante specializzato in cucina japanese fusion sarà aperto al pubblico a partire da mezzogiorno in via Bologna 300, nei pressi del Centro Commerciale Il Castello e del supermercato Natura Sì.

Il brand italiano Shi’s si caratterizza per una cucina di qualità di ispirazione giapponese e accessibile a tutti, ma lontano dagli “all you can eat”. Il menù, che spazia tra sushi, uramaki e sashimi, piatti caldi, ramen e pietanze che sposano classici della cucina italiana e internazionale (come tako e burrata), punta a mettere d’accordo gli amanti del pesce crudo, gli scettici e coloro che seguono un regime alimentare vegetariano, vegano e senza glutine.

Con un totale di 300 metri quadrati per 100 posti a sedere, quello di Ferrara sarà l’ottavo ristorante Shi’s in Italia. Il format nato a Udine e di proprietà di Cigierre, gruppo leader nella ristorazione in Italia con oltre 300 milioni di euro di fatturato, è già presente a Pordenone, Trento, Marcianise Orio al Serio e Milano, in due diverse location.