La Nuova Ferrara

È il gelato a regnare fra i prodotti più venduti di quest’estate con un volume di affari che si aggira intorno ai 200 milioni di euro. In particolare, secondo i dati Nielsen relativi ai consumi di giugno 2017, il gelato in vaschetta ha segnato un incremento delle vendite di quasi il 20% rispetto al 2016; incremento del +15,8% anche per i coni confezionati.

A causa delle diverse tipologie sul mercato, il gelato non può però essere considerato un prodotto unitario, ed è quindi la birra ad essere il prodotto più venduto nell’estate 2017 per cui gli italiani spendono ben 156,1 milioni di euro. Notevole è anche l’incremento delle birre analcoliche (+33%) la cui spesa rimane comunque di molto inferiore. Il secondo prodotto più venduto è poi l’acqua naturale che da sola ha un volume di acquisti di 145,3 milioni di euro.

Dai dati emerge inoltre come, d’estate, gli italiani preferiscano piatti facili e pronti come un insalatone piuttosto che passare del tempo vicino ai caldi fornelli. Il terzo e il quarto posto dei prodotti più venduti sono infatti rispettivamente occupati dal tonno e dalle mozzarelle. Il mercato ortofrutticolo, con acquisti per 358 milioni, vede un aumento del 3% rispetto al 2016 con pichi di crescita per quanto riguarda l’uva e la frutta esotica.