La Nuova Ferrara

RO. Ogni anno puntualmente di questi tempi ritorna la sagra della miseria. La sagra aprirà i battenti venerdì sera nei locali accanto all’ex centro sociale “Il Mulino”. La manifestazione è nata allo scopo di riscoprire i piatti poveri ma gustosi del passato. Stand gastronomico aperto fino a domenica 20 e poi nuovamente dal 25 al 27 agosto e dall’1 al 3 settembre. Nel menù, tra l’altro, figurano alcuni piatti in voga negli anni in cui la miseria regnava sovrana ovvero l’aringa con la polenta abbrustolita ma anche antipasto con pinzin e salumi, bigoli in salsa, penne della miseria, pasta e fagioli, baccalà, somarino ed altri piatti che con la miseria hanno poco a che vedere vedi tagliatelle al ragù, cappellacci, tortellini, braciola col manico, porchetta casereccia, galletto alla griglia con patatine, salamina con purè, fritto misto, grigliata di carne, stinco di maiale.