Bagigino marinato, produzione limitata
Dopo cinque edizioni di successo, quest'anno l’attesa Sagra del bagigino di Valle Campo è purtroppo destinata a subire una battuta di arresto. Ed è in serio pericolo anche la produzione del bagigino...
1 MINUTI DI LETTURA
Dopo cinque edizioni di successo, quest'anno l’attesa Sagra del bagigino di Valle Campo è purtroppo destinata a subire una battuta di arresto. Ed è in serio pericolo anche la produzione del bagigino marinato.
La mancanza del prodotto, a causa di un clima siccitoso e di un'estate torrida, che ha scardinato gli equilibri delle specie ittiche autoctone, costringe i gestori di Valle Campo a sospendere pure la rinomata produzione di acquadelle e di bagigini marinati. Valle Campo si estende su una superficie di 1700 ettari, tra terra ed acqua, dove negli ultimi anni sono stati anche avviati studi commissionati dalla Comunità europea. La gestione di Valle Campo è stata affidata nel 2008 a seguito di un bando di gara ed è partita ufficialmente solo nel 2010, dopo un lungo contenzioso. Nell'autunno 2019, sempre attraverso un bando ad evidenza pubblica, dovrà essere individuato il nuovo soggetto-gestore. A Valle Campo sono attivi da alcuni anni anche i percorsi visita in bici, a piedi e in barca.
La mancanza del prodotto, a causa di un clima siccitoso e di un'estate torrida, che ha scardinato gli equilibri delle specie ittiche autoctone, costringe i gestori di Valle Campo a sospendere pure la rinomata produzione di acquadelle e di bagigini marinati. Valle Campo si estende su una superficie di 1700 ettari, tra terra ed acqua, dove negli ultimi anni sono stati anche avviati studi commissionati dalla Comunità europea. La gestione di Valle Campo è stata affidata nel 2008 a seguito di un bando di gara ed è partita ufficialmente solo nel 2010, dopo un lungo contenzioso. Nell'autunno 2019, sempre attraverso un bando ad evidenza pubblica, dovrà essere individuato il nuovo soggetto-gestore. A Valle Campo sono attivi da alcuni anni anche i percorsi visita in bici, a piedi e in barca.
Non lasciare decidere l'algoritmo:
scegli La Nuova Ferrara per le tue notizie su Google