La Nuova Ferrara

La seconda parte del convegno di Jolanda di Savoia ha visto il racconto di tre esperienze a carattere internazionale. Micheal Opeyemi Ige, executive director di Cayf, ha parlato della situazione e dei cambiamenti dell'agricoltura in Ghana: «Noi dobbiamo lavorare per fare sì che ci sia un aumento dei giovani nel settore agricolo, per convincere i giovani occorre parlare di redditività, tutti sanno in Ghana quanto guadagnano i calciatori, quindi in Ghana tutti vogliono fare questo mestiere. Noi dobbiamo essere bravi ad aiutare e sostenere chi vuole “fare” nel settore agricolo. Ci sono giovani che hanno già dato vita a imprese operano nella produzione ad esempio di cipolle e fagioli, occorre agire anche nel marketing».

Elisabetta Demartis è la fondatrice di Agritools, una piattaforma sulle realtà africane innovative: «Io sono italiana al 100% visto che sono sarda e mi sono laureata a Torino ma da tre anni sono in Senegal. C'è tanto da scoprire, imparare e capire in Africa dove una giovane generazione di giovani è al lavoro nel settore primario che è basilare nel continente. Ho incontrato tanti giovani, vedo tante start-up e persone che sviluppano innovazione tecnologica. L'obiettivo deve essere quello di coinvolgere sempre più i giovani nel settore».

Ove Kenneth Nodland, program manager di EAT Foundation, ha spiegato come oggi nella filiera agroalimentare «la figura debole - ha detto - è quella dell'agricoltore al quale deve essere riconosciuto di più. Serve una collaborazione nuova per mettere insieme cibo, salute e sostenibilità. Gli agricoltori saranno la chiave per salvare il pianeta domani». (a.t.)