La Nuova Ferrara

OSTELLATO. Sarà ancora la zucca la protagonista indiscussa del prossimo fine settimana ostellatese. È infatti in programma il secondo weekend di “Zucca in festa”, la manifestazione paesana consolidata e rinnovata in questa sua ventesima edizione.

Gli organizzatori della Pro Loco auspicano in un’ottima partecipazione di ospiti e visitatori come nello scorso week end e in tutto questo il meteo giocherà un ruolo fondamentale. Alla sera sarà attivo lo stand gastronomico “Al Parol”, così come nella successiva giornata di domenica a pranzo e cena con possibilità d’asporto. Il menù? Ovviamente a base di zucca, ma non solo. Tra gli antipasti figurano pinzini e salumi, sformatino di zucca con crema tartufata e riso venere su letto di zucca con salsa di taleggio. Nei primi spiccano i mitici cappellacci, ma anche trofie con zucca e porcini, lasagne, risotto di zucca e salsiccia e cappelletti di carne. Non mancheranno poi i secondi e i contorni con carne alla griglia, salamina da sugo, purè di zucca e il mix finale di dolci. Inoltre, le vie del paese saranno popolate da artisti di strada ed espositori con le loro bancarelle e nel pomeriggio di domenica ci sarà un intrattenimento finale in Piazza della Repubblica. (al.du.)