La Nuova Ferrara

BONDENO . La stagione del 2017 sarà, a tutti gli effetti, quella del rilancio del pomodoro nel Bondenese. Infatti sarà “Oro rosso” il tema dell’evento, riservato agli operatori e ai distributori, che si terrà martedì 7 novembre (ore 19,30) allo stadio di Scortichino.

«Un appuntamento – precisa il sindaco Fabio Bergamini – nel quale tracciare un primo bilancio per l’attività. In una stagione che ha visto valorizzato tutto l’indotto economico derivante sul territorio da questo frutto della terra. Segno evidente che con le idee, come quella di realizzare una passata a chilometro “zero”, che porta il nome di “Bondeno” in giro per l’Emilia-Romagna e oltre, è anche possibile affrontare una crisi che altrove si è vissuta nel settore». È quanto hanno fatto lo stabilimento Cavicchi e la coop Alleanza 3.0, che in sinergia hanno investito sulla passata bondenese , che ora – con le variazioni introdotte dalla commissione Deco (Denominazione comunale di origine) – potrà essere venduta anche con packaging diversificati, utili alle aziende che si occupano di gastronomia . Senza dimenticare la consegna a “chilometro zero” per le famiglie. «Le difficoltà passate per i progetti agro-alimentari erano soprattutto centrate sulla distribuzione. Con i nuovi accordi cambierà tutto, portando un prodotto di qualità certificata, realizzato con pomodori coltivati in tutto il Bondenese, sulle tavole dei cittadini». All’appuntamento di martedì sarà tracciato il bilancio della stagione, mentre a fine anno «annunceremo il nuovo prodotto da certificare con la Deco – anticipa il sindaco - sul quale investire per il rilancio economico del territorio».