La Nuova Ferrara

GORO. Per la prima volta c’erano anche le ostriche di Goro nel buffet delle eccellenze dei prodotti made in Italy offerto alla Camera deputati nel tradizionale appuntamento in occasione dello scambio di auguri per le festività natalizie. È con grande soddisfazione che Vadis Paesanti Presidente Regionela Federcoopesca-Confcooperative, e il Presidente della Cooperativa Gorino Paolo Cazzola che produce l’eccellente prodotto con i soci Laurent Sitterlin e Vanni Cazzola in collaborazione con il biologo Edoardo Turolla dell’Istituto Delta Ecologia Applicata, sono tornati da Roma. E non poteva essere altrimenti visto che l’ostrica di Goro è un prodotto di nicchia, l’unica made in Italy poiché il seme è prodotto nella Sacca di Goro. Tutto questo grande lavoro ha avuto la massima attenzione da parte della politica ai più alti livelli, vista l’attenzione a questa produzione dell’on.le Luca Sani, presidente della Commissione Agricoltura e Pesca della Camera e l’on.le Giuseppe Castiglione sottosegretario con delega all’Agricoltura e Pesca. Un prodotto di eccellenza e di nicchia, con una produzione al momento limitata, infatti sono stati circa 80 i quintali prodotti nel 2017.

Odino Passarella